様々なハーブや果実を配合して作られ、独特のほろ苦い味わいと鮮やかな赤色が特長で、世界１９０か国以上で愛飲されるハーブリキュールの代表格「カンパリ CAMPARI」

１８６０年代、ガスパーレ・カンパリ氏がミラノのドゥオモ広場に出店した「カフェ・カンパリ」で提供したリキュールは甘美でありながら心地良いほろ苦さのある風味が大評判を呼び、ミラノっ子から親しみをこめて「ビターカンパリ」と呼ばれました。
その後、息子のダヴィデ氏へ引き継がれ、そのリキュールは家名をとって正式に「カンパリ」と改名されました。