アナケナ・カルムネール[2014]アナケナ赤750mlAnakena[AnakenaCarmenere]
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アナケナ・カルムネール[2014]アナケナ 赤 750ml Anakena [Anakena Carmenere] チリ 赤ワイン

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アナケナ Anakena

エレガントで革新的な高級チリワインを生み出す

1990年代後半、アンデスの麓ラベル・ヴァレーのアルト・カチャポアルの地で、幼なじみであるフェリペ・イバニェスとホルヘ・ギタレスによって設立。豊富な資金力を背景に、エレガントで革新的な高級チリワインを生み出している。典型的なコロニアル様式のワイナリーの内部はハイテクを駆使した研究室やセラーを備え、環境保護対策と、統合農業の促進に力を注ぎ、無公害生産協定(CPA)にも署名、2012年にはチリ初のサステイナビリティー認証を得た14のワイナリーの一つとなっている。またチリに根付く重要な文化を大切にし、古代神話のシンボルをラベルデザインに採用。

Information
ぶどう本来の味わいを追求した、ステンレス熟成のフレッシュ&フルーティーなヴァラエタル。栽培・醸造:チリの地中海性気候(暑く乾燥した夏と雨の多い冬)、太平洋とアンデス山脈の影響で、ブドウ生育期は晴天が続き、夜は冷涼と理想的な環境。垂直フレームに支えられたブドウは葉と果実の絶妙なバランスにより通気性抜群。地被植物の導入と電磁波式土壌水分計を駆使したハイテク・ドリップ式灌漑で土壌の侵食を防ぎ、品質を高めている。灌漑水を100%濾過、汚染物質は全く含まれていない。砂と粘土ローム層土壌。2014年はやや難しいヴィンテージで、開花期が異常に長く、ブドウの成熟は畑毎にばらつきがみられ、成熟の遅いブドウは摘み取られた。雨が少なく気温は高めに推移し、通常より早く収穫を迎えた。赤ワインは濃厚な色合いと良く熟したタンニンが得られた。濃厚な赤色。レッドフルーツとスパイスのアロマが弾けます。なめらかな口当たり、まろやかな味わい、果実味いっぱいの余韻も長く続きます。相性の良い料理:赤身肉、パスタ、チーズと。
生産地 チリ セントラル・ヴァレー
商品名 アナケナ・カルムネール
作り手 アナケナ
格付・認証 DOセントラル・ヴァレー
生産年 2014年
内容量 750ml
本数 1本
味わい ミディアム-フルボディ
ブドウ品種 カルムネール 100%
ガイドブック --
飲み頃 今~
飲み頃温度 16℃~18℃
推奨保存環境 温度=10℃~16℃、湿度=70%~75%
備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。