オーディフレッド[2018年]ブルゴーニュピノ・ノワール赤750mlBourgogneRouge[Audiffred]フランスブルゴーニュ赤ワイン
オーディフレッド[2018年]ブルゴーニュピノ・ノワール赤750mlBourgogneRouge[Audiffred]フランスブルゴーニュ赤ワイン
オーディフレッド[2018年]ブルゴーニュピノ・ノワール赤750mlBourgogneRouge[Audiffred]フランスブルゴーニュ赤ワイン

オーディフレッド[2018年]ブルゴーニュ ピノ・ノワール 赤 750ml Bourgogne Rouge[Audiffred] フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

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Information
アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら(別のスタッフがリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別のスタッフがグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当)、醸造にも携わっていた同社のエースでした。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間、二足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。栽培においてはDRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑みがこぼれてしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点にも妥協しません。すべてを完璧に行ってはじめて、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことができます」。醸造は、「DRCでやってきたことをベースにしていますが、極力手をかけず、ナチュラルに造っています」。オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみをご堪能いただけます。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 ヴォーヌ・ロマネ村内の「レ・クロワ・ブランシュ」(0.15ha)と「レ・リュトニエール」(0.27ha)より
作り手 オーディフレッド
格付・認証 A.O.C. ブルゴーニュ ルージュ
生産年 2018年
種類・色 赤ワイン
内容量 750ml
本数 1本
味わい ミディアム~フルボディ
ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%
パーカー・ポイント --点
飲み頃 今~
飲み頃温度 16℃~18℃
推奨保存
環境
温度=10℃~16℃
湿度=70%~75%
備考 においが強いものと一緒にせず、
振動は避けるよう保管して下さい。