スーパー・トスカーナの先駆けとしてもはや不動過ぎるほどの地位を築いている「サッシカイア」
もともと、造り手のテヌータ・サン・グィドは、競走馬の飼育ビジネスで成功をおさめており、今も競走馬を飼育するほか、餌の雑穀類やオリーブなど栽培し、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルやグラッパなども生産しています。
トスカーナの土地言葉で「小石の多い土地」を意味し、「ボルゲリ」の地を一躍有名なものにしたこのワインは、しっかりとしたボルドータイプの作品として造り上げられており、カベルネ・ソーヴィニヨン特有の濃い色と、熟したカシスの風味、フレンチオークの小樽で熟成させたスパイシーな風味を堪能することが出来ます。
「偉大なワイン」「最高のイタリア・カベルネ・ソーヴィニヨンの一つ」「サッシカイアの神話はいまだ継続中である」と褒め称えられた、トスカーナ州の宝石的逸品…。スーパー・トスカーナを語る上で、まずは一度体験いただかずには話が始まらない一本です!
Information | |
よりゆっくりとした熟成をみせる2009年のサッシカイアは、豊かな抽出感とポリフェノールが感じられます。過去のヴィンテージの中でもトップクラスの出来なのは間違いありません。しっかりとした骨格のこのサッシカイアは、大きな広がりと深みを感じさせます。香りはダークフルーツ、プラム、ブラックベリー、レザー、スパイス、たばこ、グリルしたハーブの重い香りがあります。その後ろには樹脂と煙のタール臭があります。この2009年ヴィンテージは、丁度良い湿度の春、熟成を続けている暑い夏、そして収穫期には涼しい気候と一年を通して素晴らしい年でした。このワインは、しっかりとしたタンニンとかなりの新鮮な泡立ちで、充実した豊かさを示していて長期熟成にも耐えうるワインです。ワイン アドヴォケイト The Wine Advocate #219 より | |
生産地 | イタリア トスカーナ州 ボルゲーリ |
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商品名 | サッシカイア |
作り手 | テヌータ・サン・グイド |
格付・認証 | ボルゲリ D.O.C. |
生産年 | 2009年 |
色 | 赤 |
内容量 | 750ml |
本数 | 1本 |
味わい | フルボディ |
ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、カベルネ・フラン 15% |
ガイドブック | パーカー・ポイント 95点 |
飲み頃 | 今~2035年 |
飲み頃温度 | 16℃~18℃ |
推奨保存環境 | 温度=10℃~16℃、湿度=70%~75% |
備考 | においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 |