キアンティ/キャンティ[2016]カーサ・ヴィニコーラ・フォッシ・デュィリオ 赤 750ml　Casa Vinicola Fossi Duilio[Chianti] イタリア トスカーナ 赤ワイン

フォッシ Fossi

価格に対する質を第一に優先するという
アンドレア・フォッシによる高品質キャンティ

フォッシの現オーナー、アンドレア・フォッシは1958年に生まれました。1917年に創設されたカーサ・ヴィニコーラ・フォッシの創設者である、デュィリオ・フォッシの甥にあたります。アンドレア・フォッシは幼少のころから祖父とこの叔父に連れられ、イタリア中を周り、いろいろなワインメーカーやサプライヤーに会い、さまざまなワインにふれあいながら育ちました。10代のころから、夏休みは家のセラーで働き21歳のとき、ファミリービジネスであるこの仕事に全面的に取り組む決心をしたのです。このことにより彼は、セミプロの腕前があったテニスと、経済の勉強を辞めワイナリー経営に全力を注ぎました。祖父は常に輸出志向で、すでに第二次世界大戦以前から、北アメリカ、南アメリカにワインの輸出を行っていました。頑固者が多いイタリアの生産者の中で、常に目は世界に向いていた造り手であったことが、フォッシのワイン造りの理念に大きな影響を与えました。