ドンカミッロ[2018]ファルネーゼ赤750mlDonCamillo[Farnese]

ドンカミッロ[2018]ファルネーゼ赤750mlDonCamillo[Farnese]イタリアアブルッツォ赤ワイン

ドンカミッロ[2018]ファルネーゼ赤 750ml Don Camillo[Farnese] イタリアアブルッツォ赤ワイン

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ファルネーゼ Farnese

辛口評価で知られるルカ　マローニ「グイダ　デイ　ヴィニ　イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されています。
ファルネーゼは、1994年に設立されました。ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。

最新技術と伝統的な手法でコストパフォーマンスに優れたワインを産出

自家所有畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1～3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
また、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチリアのヴィニエティザブ、バジリカータのヴィニエティデルヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティデルサレントをグループ傘下に収め、フィリッポバッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。

Information
ファルネーゼ創設者の一人カミッロ　デ　ユリウスに捧げたワインです。彼が過去にイギリスで経営していたイタリアン　レストランの名前にちなんでいます。やさしく除梗、破砕をし、20日間マセラシオンします。その後、マロラクティック発酵と熟成は、フレンチオークのバリックで4～6ヶ月行います。この期間はワインメーカーが状態を確認しながら調整します。新しい樽は短く、古い樽は長く使います。また、樽の強い風味は要らないので、必ずライトローストの樽を使います。力強い赤色、フルーツやペッパーを感じさせるアロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を出しています。凝縮された上品なタンニンがあり、二つの品種の良さ、サンジョヴェーゼのもたらすふくよかな果実味とカベルネの骨格を引き出した、パワフルで魅力のあるモダンスタイルのワインです。
生産地	イタリアアブルッツォ州
商品名	ドンカミッロ
作り手	ファルネーゼ
格付・認証	I.G.T.
生産年	2018年
色	赤
内容量	750ml
本数	1本
味わい	フルボディ
ブドウ品種	サンジョヴェーゼ 85％、カベルネ・ソーウ゛ィニヨン 15％
ガイドブック	「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2018」で92点、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2018」で3星／90点
飲み頃	今～
飲み頃温度	16℃～18℃
推奨保存環境	温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％
備考	においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ドン カミッロ[2018]ファルネーゼ 赤 750ml Don Camillo[Farnese] イタリア アブルッツォ 赤ワイン

ファルネーゼ Farnese

最新技術と伝統的な手法でコストパフォーマンスに優れたワインを産出

ドンカミッロ[2018]ファルネーゼ赤 750ml Don Camillo[Farnese] イタリアアブルッツォ赤ワイン