トリデンテ テンプラニーリョ[2014]ボデガス トリデンテ 赤 750ml Bodegas Tridente [Tridente Tempranillo]

即日発送

¥ 2,646 税込

加算ポイント:25pt

商品コード: rspcl001001

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

力強いティンタ・ダ・トロ/テンプラニーリョの個性を生かしたワイン造り

発送までの日数
渋谷区・目黒区・港区(台場を除く) : 16時までのご注文で2時間以内に配達(配達時間は正午から) 「日時指定をお問い合わせ欄にご記入ください。」
その他の地域 : 17時までのご注文で即日発送(土日祝日は正午まで)

日時指定について
発送予定日より翌日以降の日時指定を行うことが出来ます。
北海道・九州・沖縄及び離島につきましては、2日後以降の日時をご指定ください。

この商品の配送方法
エリア限定便 | 常温便 | クール便

支払い方法
クレジットカード | 代金引換 | 銀行振込 | その場で現金払い(エリア限定便 )

この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)
この商品のレビュー ☆☆☆☆☆

商品詳細情報

Information
トリデンテとは、水の神が持っている三叉槍(さんさそう/先が三つに分かれた槍)のことです。このエリアは水がとても大切ですので、水にちなんだ名前が付けられました。標高800m、ドゥエロ河の堆積土から成る砂質土壌の畑はなんと30以上の区画に細かく分かれています。テンプラニーリョの樹齢は古く平均で70年、仕立てはゴブレです。収穫は、9月下旬から10月中旬にわたり、数回にわけて手摘みで行い、完熟した房だけを収穫します。発酵はステンレスタンク、熟成はフレンチオークの新樽で12ヶ月行います。ノンフィルター、ノンファイニング。熟した赤い果実のアロマとデリケートなスパイスがバランスよく混ざりあっています。余韻にはダークチョコレートの心地よいフレイバーが漂います。
生産地 スペイン カスティーリャ・イ・レオン
商品名 トリデンテ テンプラニーリョ
作り手 ボデガス トリデンテ
格付・認証 --
生産年 2014年
内容量 750ml
本数 1本
味わい フルボディ
ブドウ品種 ティンタ デ トロ(テンプラニーリョ) 100%
ガイドブック 「ペニンガイド2017」92点
飲み頃 今~
飲み頃温度 16℃~18℃
推奨保存環境 温度=10℃~16℃、湿度=70%~75%
備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

生産者情報

ボデガス トリデンテ Bodegas Tridente

力強いティンタ・ダ・トロ/テンプラニーリョの個性を生かしたワイン造り

自家畑90ha。D.O.トロに位置する区画もありますが、D.O.外の周辺にも条件のよい畑がたくさんあり、D.O.にはこだわらず、あえて地域を狭める必要もないため、トロを名乗っていません。土壌は、D.O.トロに非常に良く似ています。
畑はザモラとトロにあり、なんと50ヶ所にも分かれています。ひとつひとつの畑は広い所でも1.5haまでで、樹齢の古い畑のみを少しずつ買い足してきたためです。栽培しているティンタ デ トロ(テンプラニーリョの亜種)には150年を超える樹齢のものもあります。クローンが違うため、テンプラニーリョと異なる特徴があります。とても栽培が難しい品種で、ガルナッチャ ティントレラと同様の、力強すぎるほどの骨格があります。

畑は50ヶ所に分かれていますが、区画ごとに分けて醸造・熟成させます。ステンレスタンクにあるものも、樽で熟成中のものも、全てどの区画の葡萄のものか追跡できるように管理しています。後日試飲して、どの区画をどのクラスのワインにするか決めます。品質に納得のいかないものは瓶詰めせずに他へ売りに出します。その割合は、通常15~20%です。
発酵は暖かい部屋で行い、発酵が終わったら部屋全体を低い温度にして熟成庫として使います。ティンタ デ トロが力強い品種であるため、ポンピングオーバーでは全てが強烈に抽出されすぎてしまうので、その代わりに果帽をゆっくりと押し込み、皮をゆっくりと浸すことで、えぐみが出ないようにします。足で葡萄を踏んでいた時代のやり方を、機械で行なっているイメージです。また、他のワイナリーよりタンクが小さめです。このタンクの大きさや形はオーダーメードです。アルコール度数が高めですが、これは醸造技術によってアルコールの高いワインを造っているのではなく、樹齢が古いために糖度の高い葡萄が収穫できるからです。樽は全てフレンチオークです。

醸造と瓶詰めはボデガのあるビジャヌエバ デ カンペアンで行ない、フミーリャのメインの倉庫で保管します。セラー内部は無駄な部分が一切ありません。思い描くワインを造るために何が必要か、効率よく運営するためにどのようなセラーであるべきか、緻密に計算された設計で、ミゲル ヒルの哲学がその構造に表れています。

  • お支払いについて

    お支払い方法は、クレジットカード決済・銀行振込・代金引換がご利用いただけます。
    詳しくはお支払いについてをご参照ください。

    1. クレジットカード
    2. 銀行振込
    3. 代金引換
  • 送料について

    一部送料無料エリアもございます。詳しくは配送についてをご参照ください。

    ■宅配便 (ヤマト運輸)

    北海道 1000円 / 北東北 750円
    南東北・関東・信越・北陸・東海 650円
    関西 750円 / 中国 850円
    四国 850円 / 九州 1000円
    沖縄・その他の離島 1200円

    ■クール便 (ヤマト運輸)

    北海道 1216円 / 北東北 966円
    南東北・関東・信越・北陸・東海 866円
    関西 966円 / 中国 1066円
    四国 1066円 / 九州 1216円
    沖縄・その他の離島 1416円

  • 配送について

    エリア限定便(当日配達可)・ヤマト運輸(常温便・クール便)でお届けいたします。

    ご注文確認後(前払いの場合はご入金確認後)2営業日以内の発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致します。

    また、時間指定もうけたまわります。

    ※詳しくは配送についてをご参照ください。

  • お問い合わせ

    メールアイコンお問い合わせフォーム
    電話アイコン03-5457-2379 (11時~20時受付)

    ※20時以降・休業日のメール受信につきましては、翌営業日に返信させていただきますのでご了承ください。
    ※飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売はいたしておりません。

  • 営業時間帯について

    ネットでのご注文は24時間受け付けております。
    お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

    11:00~20:00

    ※お盆・正月はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

  • プライバシーについて

    お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。

    当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

    詳しくはプライバシーポリシーをご確認ください。

  • 飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
飲酒は20歳になってから。
未成年者への酒類の販売はいたしておりません。