アーバン・ワイナリー・プロジェクト ホワイト[2017]ヴィンテロパー 白 750ml Vinteloper[Urban Winery Project White]

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¥ 3,218 税込

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商品コード: wausa002001

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規定外の発想で生まれるハイクオリティな自然派ワイン!スタイリッシュな自然派ワインの造り手

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商品詳細情報

Information
ノンフィルターで仕上げた濁り系白ワイン。ほのかにスパイシーなアロマを持ち口当たりはボリューム感のある柔らかいボディ。整った酸とトロピカルフルーツのバランスを持つ白ワイン。天然酵母で醗酵 セミヨンは密閉容器で209日間果皮とともに醗酵・熟成、ソーヴィニヨン・ブランは5日間スキンコンタクト後、オーク樽で10カ月熟成(旧樽/225L)
生産地 オーストラリア サウス・オーストラリア
商品名 アーバン・ワイナリー・プロジェクト ホワイト
作り手 ヴィンテロパー
格付・認証 アデレード・ヒルズ G.I./サステーナブル農法
生産年 2017年
色・タイプ 白ワイン
内容量 750ml
本数 1本
味わい 辛口
ブドウ品種 セミヨン 67%、ソーヴィニヨン・ブラン 33%
ガイドブック --
飲み頃 今~
飲み頃温度 10℃~14℃
推奨保存環境 温度=8℃~12℃、湿度=70%~75%
備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

生産者情報

ヴィンテロパー Vinteloper

規定外の発想で生まれるハイクオリティな自然派ワイン

スタイリッシュな自然派ワインの造り手

醸造家で創設者のデイヴィッド・ボウリー氏が南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置する銘醸地アデレード・ヒルズのノートンサミットにブドウ畑を購入し2008年に設立。ラベルは彼の妻シャロンが手掛ける二人三脚のワイナリーです。
クリエイティブなワインが多く生まれ、エネルギーに溢れるこの地域は、高品質なリンゴやオリーヴ、チェリー、そしてワインなどが生産されています。25年前に植樹された自社畑では認定は取っていませんが、オーガニック農法でブドウを栽培しています。冷涼な気候を持ち、理想的な土壌環境を有することから、このアデレード・ヒルズは南オーストラリア州の中でも随一のワイン産地として広く知られています。

自社畑の他にも、同じく南オーストラリア州のスーパーゾーンに位置するラングホーン・クリークとクレア・ヴァレーに契約畑があり、単一畑の区画で同じく自然農法を用いブドウを栽培しています。ここでは同じ栽培農家と長年一緒にブドウを栽培に組んでいます。
全てはブドウ畑から、という哲学を持ち、細心の注意を払って栽培に取り組み、全て手作業で収穫。醸造面でも可能な限り人間の手を介入しない造りを徹底しています。
ヴィンテロパーのワインはその評価も高く、少量生産であることから入手困難なワインでもあります。日本にご紹介できる数も限られており、毎年数量限定での入荷となっています。

オーナー醸造家デヴィット・ボワリー氏

ボウリー氏は、自身の直感に従ってワイン造りの道に入り、15年以上も異なるワイナリーで修行を積んできたベテラン醸造家です。2008年自らのブランド「ヴィンテロパー」を立ち上げてからは、自身が追及するワインスタイルを完成させるため、クラフトビールやパン職人のように、小規模生産でワイン造りに取り組んでいます。

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  • 飲酒は20歳になってから。未成年者への酒類の販売はいたしておりません。
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