ヴァルサイア[2016]ルイジリゲッティ赤750mlLuigiRighetti[Valsaia]

ヴァルサイア[2016]ルイジリゲッティ赤750mlLuigiRighetti[Valsaia]イタリアヴェネトヴェネツィア赤ワイン

ヴァルサイア[2016]ルイジリゲッティ赤 750ml Luigi Righetti[Valsaia] イタリアヴェネトヴェネツィア赤ワイン

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ワイン造りはたいへんな労力のいる仕事

魔法ではなく、常に厳格な仕事を続けている。ワイン造りはたいへんな労力のいる仕事
アンジェロリゲッティが100年以上前に傑出した生産者として評判を得てから今日まで、高い評価を得ています。4代目のジャンマリアリゲッティ（1966年生）、父ルイジ（1923年生）、兄（1960年生）が中心の家族経営で、他に13人が働いています。カンティーナは、ヴァルポリチェッラ　クラッシコの中心に位置するマラノ　ディ　ヴァルポリチェッラの小さな地区、ヴァルガタラにあります。借りている畑は、ヴァルポリチェッラの6ヶ所に分かれているため、それぞれの天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風にヴィンテージの差が少なくなっています。90歳を超えた父ルイジが10～15日おきに畑を廻り、コミュニケーションをとりながら、契約農家に葡萄の栽培までを指導しています。

高品質かつ、蔵出し価格の値上げも全くしないおおらかさ

ルイジリゲッティ家のワインの最大の特徴は、トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に2～3割安いと言うことです。他のイタリアの生産者にありがちな、毎年の蔵出し価格の値上げも全くしないジャンマリアのおおらかな性格は、大変好感が持てます。1997年にヴィニタリィのヴァルポリチェッラ生産者組合のブースへ行き、20種類以上のいろいろな生産者のワインを試しましたが、良いと思ったワインのほとんどが、法外とも言える高い価格でした。私どもは、ほぼあきらめかけた気持ちで、ヴィニタリィに出展していない、このルイジリゲッティ家を訪問いたしました。その結果は…、これらのワインを私どもがご紹介させていただくことでお分かりいただけるでしょう。

Information
「ヴァルポリチェッラの地域の伝統を引き継いだ新しいワインを生み出したい」という考えから生まれたヴァルサイアは、この地域の伝統品種であるコルヴィーナにカベルネ　ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼの長所を引き出した、スーパー　ヴェネトス(Super　Venetos)といえます。またたくまに人気が出て、今では瓶詰め前から予約が入るようになってきています。コルヴィーナは全て40日間アパッシメントしています。225Lのフレンチバリック（一部新樽）を使って熟成させています。濃い赤黒色、コーヒーを思わせる心地よい深いフレイバーがあり、甘さを伴った力強いタンニンと充実感を持っています。ラベルの絵はルイジ　リゲッティ家の新築された熟成庫です。「飲む温度は18～20度がベスト。飲む前に2時間開けておいてくれたらうれしい。味の濃いパスタや、ステーキ、もちろんチーズにも合う。」とジャン　マリアは話していました。
生産地	イタリアヴェネト州
商品名	ヴァルサイア
作り手	ルイジ　リゲッティ
格付・認証	I.G.T.
生産年	2016年
色	赤
内容量	750ml
本数	1本
味わい	フルボディ
ブドウ品種	コルヴィーナ、カベルネ　ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ
ガイドブック	--
飲み頃	今～
飲み頃温度	16℃～18℃
推奨保存環境	温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％
備考	においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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高品質かつ、蔵出し価格の値上げも全くしないおおらかさ

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