フォンカリュー醸造所[Foncalieu]

フォンカリュー醸造所 Foncalieu

フランス南部ラングドック・ルーション カルカッソンヌに本拠地を置く、
フランスで最も古い生産者協同組合の一つ「フォンカリュー醸造所」

2012年版レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス (ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス)で「2012年間最優秀ワイン生産者組合賞」を獲得!
このフォンカリュー醸造所、 フランスで今最も人気のある協同組合として有名で、造られるワインは非常にレベルが高く、秀逸です。この生産者協同組合の設立メンバーの1人でもあるミシェル・セルヴァージュ氏は「フランス・ヴァン・ド・ペイ連盟」の会長を務める人物、旨安ワインの第一人者でもあるのです。

この醸造所は1600軒を超える組合員の農家の畑やブドウを、優れた醸造家たちが、区画ごとに栽培を徹底的に指導・管理をして、ブドウの品質をより高く維持しています。収穫されたブドウは7箇所に存在する醸造所で醸造を行い、各醸造所で出来たワインは、フォンカリューの研究所で品質のチェックを行い、キュヴェごとに分類され出荷されていきます。
設立は1901年と古く、100年以上もの歴史を誇り、その契約ぶどう畑の合計面積はニュージーランドの全てのブドウ畑を越えるほどの規模と言われています。

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