イタリアでも人気のアマレットリキュール「ディサローノ アマレット」

1525年にイタリアで誕生したディサローノはイタリアでも人気のアマレットリキュール。アーモンドフレーバーの甘さの中にアプリコットの繊細な香りを秘めた奥深い味わいが特徴。杏仁豆腐の味にも似ていると女性にも大人気。おすすめの飲み方はジンジャーエール割り。また食後にエスプレッソと共に、ストレートで楽しむスタイルもおすすめ。

1600年代、ヨーロッパでは多くの家族が薬や食後酒として独自のリキュールを蒸溜していました。レイナ家もその1つで、ジョヴァンニ・レイナは、アマレットの古いレシピを発見します。

そのレシピはレイナ家に代々秘伝のレシピとして受け継がれ、20世紀のはじめに、イタリアはミラノの北に位置するサローノ町で薬屋を営んでいた、ドメニコレイナ氏が「ディサローノアマレット」のレシピを完成させ、発売させます。