オールドトムシリーズのメーカーであるロビンソン醸造所は170年の歴史を持ち、今もロビンソン家の6代目が、当初からの味を守りながら運営。オールド・トムは、チョコレートやポートワイン、胡椒の風味を感じさせる、複雑で味わい深いビール。