ディ・チェコNo.10フェデリーニ太さ1.4mm標準ゆで時間6分5kg/5000gイタリア産セモリナパスタFedelinin°10DeCeccoディチェコ業務用プロ向け
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ディ・チェコNo.10フェデリーニ太さ1.4mm標準ゆで時間6分5kg/5000gイタリア産セモリナパスタFedelinin°10DeCeccoディチェコ業務用プロ向け

ディ・チェコ No.10 フェデリーニ 太さ1.4mm 標準ゆで時間6分 5kg/5000g イタリア産 セモリナパスタ Fedelini n° 10 DeCecco ディチェコ 業務用 プロ向け

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イタリア産 セモリナパスタ「ディ・チェコ No.10 フェデリーニ 太さ1.4mm」

フェデリーニの起源は、マカロニパスタ、フィデイとも呼ばれ現在もなおスパゲッティよりも細いその形が特徴的なパスタの製造が開始された14世紀のサヴォナ県リグーリア領にまで遡ります。
この形のパスタにはとてもシンプルなソースがお勧めです。バターとチーズや溶かしバターとセージとチーズなど、バターをベースとしたソースとの相性がとてもいいパスタです。
また、卵をベースとしたソースや生の新鮮なトマトを合わせたソースとも美味しくお召し上がりいただけます。
その他に、シンプルで軽いブイヨンスープにこのフェデリーニを入れて食べる事があります。さらに、ブイヨンスープやパスタ料理として以外にも、このパスタはナポリではパイにも使用されます。