イタリア産 セモリナショートパスタ「ディ・チェコ No.34フスィリ/フジッリ 500g」

カンパーニャ州に起源を持ち、ストレートカットのショートパスタに属するパスタです。
かつて、このフジッリは、母から娘へと、代々受け継がれてきたレシピで、手作業で作られてきました。
この作業で行われる鉄の編み棒の周りに1本のパスタ生地を慣れた手つきで素早く巻き付ける動きが、紡績機械の動きに似ていることから、紡績機に使用する紡錘を意味する「フーゾ」を語源に、このパスタの名前が付けられました。
お肉や魚介類を使ったソース、さらにリコッタチーズをベースにしたソースとも大変美味しくお召し上がりいただけます。
パプリカやナス、オリーブ、ケッパーなどを使ったお野菜ベースのソースとも相性は抜群です。