ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン[N/V]ドメーヌ・ピエール・シャヴァン 泡・白 750ml SARL Domaines Pierre Chavin [Pierre Zero Blanc de Blancs]

ドメーヌ・ピエール・シャヴァン

※ノンアルコール※南仏産シャルドネとシャルドネのブドウジュースをブレンド！

① 脱アルコール製法
南仏産シャルドネのスティルワインを、「スピニング・コーン・カラム」という、”ワインの香味成分を損なうことなく抽出が可能な特殊な装置”でワインの香味成分・脱アルコールワイン・エタノールに分解。

② ブドウ
脱アルコールワイン:自社ブドウ　『南仏産シャルドネ100％』
～フルーティながら、夜間収穫でしっかり酸を保ったシャルドネ～
ブドウジュース：買いジュース　『南仏産シャルドネ100％』
～豊かな香り、口当たりに厚みを与えます～

③ 残存アルコール0％
スパークリングワインテイスト飲料といえば、通常「アルコール度数が1％未満」のワイン。
しかし、このピエール・ゼロは、0％なのです！
その上、この本格的な香りと味わいは他ではなかなかお目にかかれません！

④ 裏ラベルについて
ピエール・ゼロ　ブラン・ド・ブランは食品表示法によって『炭酸飲料』に分類されます。
味わいは似ていますが、ワインとは違いアルコールを含んでいないことから”スパークリングワインテイスト飲料（炭酸飲料）”と弊社では表現しています。

⑤ アルコール0％、という表記について
酒税法で、「酒類」とは「アルコール度数が１度以上のもの」と定義されています。
アルコールを一度生成してから取り除いているので、ピエール・ゼロ　ブラン・ド・ブランはアルコール0％と表記しています。