ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ[2016]シャトー・ソシアンド・マレ 赤 750ml ボルドー地方 Haut-Medoc/オー・メドック　Chateau Sociando Mallet[La Demoiselle de Sociando Mallet] フランス ボルドー 赤ワイン

シャトー・ソシアンド・マレ Chateau Sociando Mallet

1969年より所有するジャン・ゴトロー氏の妥協のない管理によってトップクラスの格付けシャトーにも引けを取らない、国外はもちろん、フランス国内で絶大な人気と支持を得ているシャトー・ソシアンド・マレ。2003年のブルジョワ格付けに参加しなかったため現在の格付けはありませんが、そのことはこのシャトーの評価や人気、市場価格などへ全く影響を与えておりません。表面を砂利で覆われた粘土石灰質土壌を中心としたおよそ85ヘクタールの畑は、水捌けの良いなだらかな傾斜に広がり、カロン・セギュールなどの格付けシャトーなどにも隣接しています。ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレは、より粘土質の割合の高い、有機農法を取り入れた区画の樹齢の若い樹（平均20年）から造られるセカンドラベルで、ファーストに劣らぬ畑の管理や収穫、醸造を行い新樽100％のバリックで全体の25％を11ヶ月、全体では約15ヶ月熟成させ瓶詰めされます。