ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ[2017]ディジオイア・ロワイエ赤750mlDigioia-Royer[BourgogneHautes-CotesdeNuitsRouge]フランスブルゴーニュ
ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイルージュ[2017]ディジオイア・ロワイエ赤750mlDigioia-Royer[BourgogneHautes-CotesdeNuitsRouge]フランスブルゴーニュ

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ[2017]ディジオイア・ロワイエ 赤 750ml Digioia-Royer[Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge]フランス ブルゴーニュ

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ワイン評論の第一人者
「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛

1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。

シャンボール新世代のトップランナーのひとり

いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。 「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません。」(ミッシェル・ディジオイア) 好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。

Information
コンクール村の「アン・ドゥフォワ」の単一区画で0.51ha。樹齢約45~50年のVV。新樽率18%で12ヵ月間樽熟成。より冷涼なオート・コート・ド・ニュイのミクロ・クリマ(微細気候)をていねいに理解し、繊細で上品な口当たりの中に、果実のうまみがしっかりとのった作品に仕上がっています。極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。選果台による選果。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤の上位作品は木製開放槽で発酵。赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 オート・コート・ド・ニュイ
商品名 ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ
作り手 ディジオイア・ロワイエ
格付・認証 A.C. オート・コート・ド・ニュイ
生産年 2017年
内容量 750ml
本数 1本
味わい ミディアム~フルボディ
ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%
ガイドブック --
飲み頃 今~
飲み頃温度 16℃~18℃
推奨保存環境 温度=10℃~16℃、湿度=70%~75%
備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。