モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ[2014]モンテリールージュキュヴェ・ミス・アルマンド赤750mlMonthelie-Douhairet-Porcheret[MonthelieRougeCuveeMissArmande]

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ[2014]モンテリールージュキュヴェ・ミス・アルマンド赤 750ml　Monthelie-Douhairet-Porcheret[Monthelie Rouge Cuvee Miss Armande]

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300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、
モンテリー随一の名家。

モンテリー＝ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。
中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。
ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1976～1988年）、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長（1988～1993年）、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1994～1999年）を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが（オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして）通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。

アンドレ・ポルシュレの秘技を受け継ぐ2人

アンドレ・ポルシュレ氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。（尚、氏は1937年生まれで、今もご健在です。カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降は、悠々自適の生活を送っていらっしゃいます）。
「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です。」（カタルディーナ・リポ）

Information
区画は「Les Plantes」。0.43ha。粘土石灰質土壌。樹齢約40年のVV。木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成。厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料と除草剤は一切使用しない。赤は100%除梗し、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤は伝統的な木製発酵槽で発酵。赤はノンフィルターで瓶詰め。
生産地	フランスブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区モンテリー
商品名	モンテリールージュキュヴェ・ミス・アルマンド
作り手	モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
格付・認証	A.C. モンテリー
生産年	2014年
色	赤
内容量	750ml
本数	1本
味わい	ミディアム～フルボディ
ブドウ品種	ピノ・ノワール 100％
ガイドブック	--
飲み頃	今～
飲み頃温度	16℃～18℃
推奨保存環境	温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％
備考	においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ[2014]モンテリー ルージュ キュヴェ・ミス・アルマンド 赤 750ml Monthelie-Douhairet-Porcheret[Monthelie Rouge Cuvee Miss Armande]

300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家。

アンドレ・ポルシュレの秘技を受け継ぐ2人

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ[2014]モンテリールージュキュヴェ・ミス・アルマンド赤 750ml　Monthelie-Douhairet-Porcheret[Monthelie Rouge Cuvee Miss Armande]

300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、
モンテリー随一の名家。