ジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ[2014]レミ・ジャニアール赤750mlRemiJeanniard[Gevrey-ChambertinVieillesVignes]

ジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ[2014]レミ・ジャニアール赤 750ml　Remi Jeanniard[Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes]

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レミ・ジャニアール Remi Jeanniard

モレ・サン・ドニに登場した大型新人です。もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年の父マルセルの引退を機に、8人（！）の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。
レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。

モレ随一のコストパフォーマンスを誇る

継承した古樹中心の畑で実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルです。特にその深いミネラルのうまみは出色で、彼曰く、「一般にはあまり言われないかもしれませんが、僕は、モレの最大の美点はミネラルにあると思っています」。
嬉しいのはその蔵出し価格の設定で、「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたいのです」というその言葉通り、彼のワインはモレ随一のコストパフォーマンスを誇ります。主な販売先はフランス（個人のワイン愛好家、フランス全土のワインショップ）、輸出（スイス、ドイツ、ベルギー、アメリカ、カナダ、日本）。収穫量の一部をぶどうでアラン・ジャニアール（それぞれの祖父が兄弟で彼ら自身ははとこ（＝またいとこ））及びフレデリック・マニャンに販売。

Information
Les Reniardsに0.22ha。1945年植樹のVV。新樽20%、1～2回使用樽60%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成。総生産本数1400本。「ミネラル感豊かで、絹のようになめらかなジュヴレを目指しています」（レミ・ジャニアール）。厳格なリュット・レゾネ。化学肥料は一切使用せず。妥協のない剪定によって収穫量を低めに抑える。醸造所は2005年の新築。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。樽熟成期間は12ヶ月と短め。
生産地	フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ地区ジュヴレ・シャンベルタン村
商品名	ジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ
作り手	レミ・ジャニアール
格付・認証	A.C. ジュヴレ・シャンベルタン
生産年	2014年
色	赤
内容量	750ml
本数	1本
味わい	フルボディ
ブドウ品種	ピノ・ノワール 100％
ガイドブック	--
飲み頃	今～
飲み頃温度	16℃～18℃
推奨保存環境	温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％
備考	においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2014]レミ・ジャニアール 赤 750ml Remi Jeanniard[Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes]

レミ・ジャニアール Remi Jeanniard

モレ随一のコストパフォーマンスを誇る

ジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ[2014]レミ・ジャニアール赤 750ml　Remi Jeanniard[Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes]