シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・セレクション アントナン[2011]シャトー・ファーゲェロール 赤 750ml　Chateau Fargueirol[Chateauneuf du Pape CUVEE SELECTION ANTONIN]

シャトー・ファーゲェロール Chateau Fargueirol

著名評論家も絶賛する傑作旨安！圧倒的なまでのコストパフォーマンス！

著名評論家も絶賛する傑作旨安パプ

シャトー・ファーゲェロールは、シャトーヌフ・デュ・パプ最古の地所のひとつです。村の記録によると14世紀初頭にはアヴィニョン大司教管轄下においてRevoltier家によって所有されていたことが明記されています。フランス革命時にシャトー・ファーゲェロールを残してその地を離れ、Courthezon「クルテゾン」へ移り住みました。その後、一族がその地に戻り、1974年、Joseph Revoltierは10haのシャトー周辺のブドウ畑を購入し、ワイン造りを始めました。ジョゼフはその後も息子Pierre、孫のRomanと共に情熱を持ってドメーヌの発展に尽力し、今日では30haにも及ぶ広大なブドウ畑を所有するまでに成長しました。彼らはシャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンで許可されている13種のブドウを栽培し、独特のテロワールの個性を表現しています。ブドウの樹齢は35年程度、収穫は全て手摘みで行われます。厳しく選別され、発酵温度は28度から30度。一カ月近くは毎日丁寧にポンピング・オーバーされます。これによりワインの健全な発酵を促し、パプらしいダークルビーカラーが抽出されるのです。よく熟した赤果実に黒トリュフやココアなどのゴージャスな香りの要素も十分にあり、リッチで豊かな味わいと長く洗練された余韻を備えています。おいしくても価格が高いパプの固定概念を覆す、おいしくてリーズナブルな価格の新しいパプを是非お試しください。