![バルベーラ・ダスティスペリオーレティルテオ[2013]テヌーテ・ネイラーノ赤750mlTenuteNeirano[Barberad’AstiSuperioreTirteo]](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/ritpi017001_02_{width}x.jpg?v=1618218917)
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テヌーテ・ネイラーノ
Tenute Neirano
テヌテ ネイラーノを営むスペローネ家は100年近い歴史があり、常に高品質ワインを造り続けてきました。パオロ（1942年生）とアントニオ（1948年生）と息子のアンドレア（1983年生）がワイン造りをしています。自社畑は、20ha。その他の葡萄は、100人の農家からの買い葡萄を使用し、そこから100万リットルを生産しています。構成比的には、60%がワイン、10%がスパークリング、30%がヴェルムート等です。
「ワインガイドに興味はない。ガイドを買う代わりに1本でも多くワインを買って知って欲しい」
赤ワイン用にミクロ ビュラージュを導入、またタンニンが甘くなるようにバリックの使用は控えています。ネイラーノのコストパーフォーンマンスの秘密は、高品質なワインを大量に造ることで、1本当たりの価格を抑えるというものです。これだけ高品質なワインを造っているのに何故ワインガイドに出展しないのか尋ねたところ、「イタリアワインガイドには興味がない。ガイドを買う代わりに、1本でも多くワインを買って、ワインを知って欲しい。」という答えが返ってきました。
| Information | |
| 葡萄は、自社畑（2ha）からのものと、25年一緒に仕事をしている人からの買い葡萄で、比率はそれぞれ約50％です。良い年は買う量を増やします。収穫量を制限することで、バルベーラの色と味わいを確保しています。225Lの樽で1年間、さらに瓶で6ヶ月熟成させます。バルベーラの香りはとてもデリケートで、バリックに長時間入れ過ぎると変わってしまうため、熟成期間を調節しています。ブラックチェリーを思わせる華やかな甘い香り、酸味とコクとのバランスの良くとれた、なめらかな口あたりのワインです。樽の風味とワインの味わいがよく調和した、新しいスタイルのバルベーラ ダスティです。「Tirteo」とはローマ時代の戦士の名前です。 | |
| 生産地 | イタリア ピエモンテ州 |
|---|---|
| 商品名 | バルベーラ・ダスティ スペリオーレ ティルテオ |
| 作り手 | テヌーテ・ネイラーノ |
| 格付・認証 | バルベーラ・ダスティ D.O.C. |
| 生産年 | 2013年 |
| 色 | 赤 |
| 内容量 | 750ml |
| 本数 | 1本 |
| 味わい | ミディアムボディ |
| ブドウ品種 | バルベーラ 100％ |
| ガイドブック | -- |
| 飲み頃 | 今～ |
| 飲み頃温度 | 16℃～18℃ |
| 推奨保存環境 | 温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％ |
| 備考 | においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 |