モエ・エ・シャンドン MOET & CHANDON
完成されたハーモニー最高品質の葡萄のみから造られるヴィンテージ シャンパーニュ
ドン ペリニヨンは、ヴィンテージに対するこだわりを持っています。単一年に収穫された、最高品質の葡萄のみから造られるヴィンテージ シャンパーニュ。ドン ぺリニヨンは、それぞれの収穫年の特徴を読み解き、それぞれのヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。収穫された葡萄の品質がドン ぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。地下セラーで最低8年間熟成させた後、ドン ペリニヨンは最高のバランスを獲得します。これこそがドン ペリニヨンであり、それは完成されたハーモニーです。
澄んだ印象から始まり、ふわりとした華やかな芳香が柔らかく溢れ出ます。花と果実の淡い香りが広がった後、リコリスのほのかな香りと共に果物のコンフィ、干草、そしてトーストの香りがまたたく間に深みを与えます。
みずみずしく奥深い丸みのある味わいが、口中に広がるにつれより複雑で個性的になります。まろやかさから滑らかさへと変化し、ほのかな磯のニュアンスを持ったヨード感と塩味、そして上品な苦味の中に全てが溶け込んで行きます。
シチリア島産オリーブオイルは、ドン ペリニヨンの持つ比類のない官能的な香りを優しく包み込みます。オリーブオイルの控えめな酸味、卓越した味わい、滑らかな舌触りと融合することにより、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2006の丸みのある味わい、クリームのような芳醇さと官能の調和、植物の清々しさが広がる爽やかな香りが引き立ちます。
Information | |
---|---|
遊び心のあるスリルとパワーに満ちた、ドン ペリニヨンのアイコン的存在。最初のプレニチュードはドン ペリニヨンにとってのプロミスであり、ドン ペリニヨンの世界へと我々を誘います。若々しいフレッシュさというよりは、既に素晴らしい均衡を表しています。全ての要素がしっかりと繋がりあい、ドン ペリニヨンを特徴付けるハーモニーを表現しています。 | |
生産地 | フランス シャンパーニュ地方 エペルネ |
商品名 | ドン・ペリニヨン |
作り手 | モエ・エ・シャンドン |
格付・認証 | A.O.C. シャンパーニュ |
生産年 | 2010年 |
色 | シャンパン・スパークリング・白 |
内容量 | 750ml |
本数 | 1本 |
味わい | 辛口 |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
ガイドブック | パーカー・ポイント 96点 |
飲み頃 | 今~2041年 |
飲み頃温度 | 4℃~8℃ |
推奨保存環境 | 温度=10℃~16℃、湿度=70%~75% |
備考 | においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 |