※ご確認ください※
こちらのセット商品は飲食店や業務用向けの商品となります。「法人名」「店舗名」「ショップ名」「屋号」を持つお客様専用のセット商品です。
個人のお客様や看板・のれんがないお客様からのご注文はできません。
ご注文時に、必ず「法人名・ショップ名・屋号」をご入力下さいますようお願いいたします。
個人のお客様からのご注文と思われる場合は、弊社で審査をした上で、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
ジャニソン・バラドン


こちらのセット商品は飲食店や業務用向けの商品となります。「法人名」「店舗名」「ショップ名」「屋号」を持つお客様専用のセット商品です。
個人のお客様や看板・のれんがないお客様からのご注文はできません。
ご注文時に、必ず「法人名・ショップ名・屋号」をご入力下さいますようお願いいたします。
個人のお客様からのご注文と思われる場合は、弊社で審査をした上で、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
ジャニソン・バラドン
Janisson-Baradon
「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり

「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」
フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。
ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。
「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹(30年以上)を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。
他にも、リュット・アンテグレ栽培(リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで踏み込んでいるのが特徴)を実践したり、ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用したり、他に先んじて「ノン・ドゼ」を商品化したりといった意欲的な試みに次々と取り組む、現代シャンパーニュのトップランナーのひとりです。


| Information | |
|---|---|
| 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり ハートラベルのシャンパーニュ | |
| 生産地 | フランス シャンパーニュ地方 エペルネ |
| 商品名 | ヴァンドヴィル |
| 作り手 | ジャニソン・バラドン |
| 格付・認証 | A.O.C. シャンパーニュ |
| 生産年 | N/V |
| 色・タイプ | シャンパン・スパークリング・白 |
| 内容量 | 750ml |
| 本数 | 3本 |
| 味わい | 辛口 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ10% |
| ガイドブック | -- |
| 飲み頃 | 4℃~8℃ |
| 飲み頃温度 | 10℃~16℃ |
| 推奨保存環境 | 温度=8℃~12℃、湿度=70%~75% |
| 備考 | においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 |
![【送料無料】3本セットシャンパーニュジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白750mlJanisson-Baradon[Vendeville]フランスシャンパンスパークリングワインChampagne※北海道・九州・離島、クール便は追加料金あり](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/sfrch012001x3_20c86f24-4410-46dd-bf12-789b491b2107_{width}x.jpg?v=1618277462)
![【送料無料】3本セットシャンパーニュジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白750mlJanisson-Baradon[Vendeville]フランスシャンパンスパークリングワインChampagne※北海道・九州・離島、クール便は追加料金あり](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/sfrch012001_03_d33457f1-6e25-4ba0-96e6-292844a47593_{width}x.jpg?v=1618277462)
![【送料無料】3本セットシャンパーニュジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白750mlJanisson-Baradon[Vendeville]フランスシャンパンスパークリングワインChampagne※北海道・九州・離島、クール便は追加料金あり](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/sfrch012001_01_24465f4d-7df3-4fc9-b9c9-3893d0850178_{width}x.jpg?v=1618277462)
![【送料無料】3本セットシャンパーニュジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白750mlJanisson-Baradon[Vendeville]フランスシャンパンスパークリングワインChampagne※北海道・九州・離島、クール便は追加料金あり](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/sfrch012002_d01_63d3f03d-ed9c-4057-8a6f-5c37adfeffc5_{width}x.jpg?v=1618277462)
![【送料無料】3本セットシャンパーニュジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白750mlJanisson-Baradon[Vendeville]フランスシャンパンスパークリングワインChampagne※北海道・九州・離島、クール便は追加料金あり](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/sfrch012002_d02_e50c06bf-e13a-4df8-b8ec-9ac92b5c178a_{width}x.jpg?v=1618277462)
![【送料無料】3本セットシャンパーニュジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白750mlJanisson-Baradon[Vendeville]フランスシャンパンスパークリングワインChampagne※北海道・九州・離島、クール便は追加料金あり](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/sfrch012002_d03_13e65dc7-21db-42c5-8be5-fe8da4771170_{width}x.jpg?v=1618277462)
![【送料無料】3本セットシャンパーニュジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白750mlJanisson-Baradon[Vendeville]フランスシャンパンスパークリングワインChampagne※北海道・九州・離島、クール便は追加料金あり](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/sfrch012002_d04_bf8cc7b4-e987-490d-94bb-88c62e026bbe_{width}x.jpg?v=1618277462)
![【送料無料】3本セットシャンパーニュジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白750mlJanisson-Baradon[Vendeville]フランスシャンパンスパークリングワインChampagne※北海道・九州・離島、クール便は追加料金あり](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/sfrch012002_d05_2c7eb3da-5575-4e05-87c1-76e76b75c605_{width}x.jpg?v=1618277462)
![【送料無料】3本セットシャンパーニュジャニソン・バラドン[ヴァンドヴィル]泡・白750mlJanisson-Baradon[Vendeville]フランスシャンパンスパークリングワインChampagne※北海道・九州・離島、クール便は追加料金あり](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/sfrch012001x3_01_ff95c8e7-fcdc-4798-99a2-be94c83c25f2_{width}x.jpg?v=1618277462)