シャンパーニュベルナール・ペルトワ[N/V]ブリュットキュヴェ・プレスティージュブラン・ド・ブラングラン・クリュ泡・白750mlBernardPertois[rutCuveePrestigeBlancdeBlancsGrandCru]
シャンパーニュベルナール・ペルトワ[N/V]ブリュットキュヴェ・プレスティージュブラン・ド・ブラングラン・クリュ泡・白750mlBernardPertois[rutCuveePrestigeBlancdeBlancsGrandCru]

シャンパーニュ ベルナール・ペルトワ[N/V]ブリュット キュヴェ・プレスティージュ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 泡・白 750ml Bernard Pertois[rut Cuvee Prestige Blanc de Blancs Grand Cru]

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ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RM

ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMです。年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけることができました。
すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6~7年間ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。
恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんですが、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で4位に入賞した屈強の女房でした。しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立の秘密がありそうです。

Information
95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ(一番絞り果汁)のみを使用。約6年間瓶熟成。ドザージュは4.5~5.5g/l。年間生産量3000本の限定生産キュヴェ。熟成したシャルドネ特有の香ばしいうまみに満ち溢れた銘醸です。
生産地 フランス シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン地区ル・メニル・シュル・オジェ
商品名 ブリュット キュヴェ・プレスティージュ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
作り手 ベルナール・ペルトワ
格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ グラン・クリュ
生産年 N/V
スパークリング・白
内容量 750ml
本数 1本
味わい 辛口
ブドウ品種 シャルドネ 100%
ガイドブック --
飲み頃
飲み頃温度 4℃~8℃
推奨保存環境 温度=10℃~16℃、湿度=70%~75%
備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。