Information | |
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「クール・ド・クレイ」(クレイのハート)は、モンルイの「ドメーヌ・ド・クレイ」が提供する、シャンパーニュ方式によるスパークリングワインのブランドです。トゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年に創業したこのドメーヌは、同地区最古の生産者のひとつに数えられる老舗です。ピノ・ノワール40%、カベルネ・フラン25%、ピノー・ドーニス20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%。25ha。テュフォー(白亜(石灰岩)質)の上に砂質粘土質が堆積する土壌。樹齢約50年のVV。シャンパーニュ方式。直接圧搾法によるロゼ化。ステンレスタンクで醸造後、18ヵ月間以上のビン熟成。 | |
生産地 | フランス ロワール地方 リュソー=シュル=ロワール |
商品名 | クール・ド・クレイ クレマン・ド・ロワール ブリュット・ロゼ |
作り手 | ドメーヌ・ド・クレイ |
格付・認証 | A.O.C. クレマン ド ロワール |
生産年 | N/V |
色・タイプ | ロゼ・泡 |
内容量 | 750ml |
本数 | 1本 |
味わい | 辛口 |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール40%、カベルネ・フラン25%、ピノー・ドーニス20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15% |
ガイドブック | -- |
飲み頃 | 今 |
飲み頃温度 | 4℃〜8℃ |
推奨保存環境 | 温度=10℃〜16℃ 湿度=70%〜75% |
備考 | においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 |