シュテファン エーレン クーベーアー ファインヘルプ[2015]シュテファン エーレン 白 750ml Stephan Ehlen [Stephan Ehlen Q.b.A. feinherb] ドイツ 白ワイン

シュテファン・エーレン Stephan Ehlen

シュテファン　エーレン家は、モーゼル中流域のレスニッヒの村にあります。建物にはエルデナー　トレプヒェンの畑と同じ、スレート岩が使われています。畑は急斜面で、最高で斜度70％の場所にあります。土壌はデボン紀のスレートで、エルデナー　トレプヒェンには部分的に赤色粘板岩が混ざっています。このような軽い土と豊富なミネラルは、フルーティでさわやかなワインを生み出します。
2002年に、エーレンは70歳になり母親も95歳ということで、ミューレンホフのシュテファン　ユステンにワイン造りを引き継ぎました。夫人のヘルマ　ユステンの名前で造られますが、ワイングート名は変わりません。また、エーレンも全く引退してしまう訳ではなく、畑仕事はするそうです。「モノレールに乗りたいから働くよ！」・・・とか。

〈評価〉
1「ゴーミヨドイツワインガイド2015」で2房。ベルンカステラー　リンク加盟。
地元の専門家たちは、1500～1600年代のモーゼルのクラシックな味筋を守っている数少ない生産者である、と言います。