
ワイン評論の第一人者
「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛
1930年にシャンボール・ミュジニー村中心部に設立されたこのドメーヌは、1999年、3代目ミッシェル・ディジオイアの継承によって、本格的に自社ビン詰めを開始しました。翌2000年ヴィンテージから各国の錚々たるインポーターが取扱いを開始し、フランスにおけるワイン評論の第一人者ミッシェル・ベタンヌから「極めてシャンボールらしい味わいである」と絶賛されるなど、優秀な造り手としての評価を着実に高めてきました。


シャンボール新世代のトップランナーのひとり
いつもツナギを着た彼が畑にいる時間の長さはブルゴーニュのヴィニュロンの中でも群を抜いており、土壌への負荷を軽減するために1978年製の超軽量トラクターを改良して使用するなど、細密なこだわりを持って仕事に打ち込んでいます。
「ぶどうを完璧な状態で収穫することだけのために、毎日働いているといっても過言ではありません。」(ミッシェル・ディジオイア)
好きな言葉は「情熱」。シャンボール新世代のトップランナーのひとりです。



Information | |
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シャンボール新世代のトップランナーのひとり | |
生産地 | フランス ブルゴーニュ地方 |
商品名 | ブルゴーニュ ブラン |
作り手 | ディジオイア・ロワイエ |
格付・認証 | AOC Bourgogne Blanc |
生産年 | 2014年 |
色・タイプ | 白ワイン |
内容量 | 750ml |
本数 | 1本 |
味わい | 辛口 |
ブドウ品種 | シャルドネ100% |
ガイドブック | パーカー・ポイント84-86点 |
飲み頃 | 2016年~2019年 |
飲み頃温度 | 10℃~14℃ |
推奨保存環境 | 温度=10℃~16℃、湿度=70%~75% |
備考 | においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 |