モンテリー・レ・シャン・フュリオ[2013]ポール・ガローデ白750mlPaulGaraudet[MonthelieBlancLesChampsFulliot]
モンテリー・レ・シャン・フュリオ[2013]ポール・ガローデ白750mlPaulGaraudet[MonthelieBlancLesChampsFulliot]

モンテリー・レ・シャン・フュリオ[2013]ポール・ガローデ 白 750ml Paul Garaudet[Monthelie Blanc Les Champs Fulliot]

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高品質でお買い得なモンテリ
ヴォルネイ、ムルソーに負けない品格と骨格

モンテリは、コート・ド・ボーヌで数少ないお買い得な産地だ。うまく探せば、隣接するヴォルネイやムルソーに劣らないワインが見つかる。白ワインの帝王コント・ラフォンやコシュ・デリも、この地で赤ワインを造っていて、隠れた名品として愛好家が探し求めている。 そんな産地を昔からリードするのがポール・ガローデだ。生産者組合の会長として、品質の向上に努めてきた。コント・ラフォンの小作人を務めたことがあり、栽培と醸造の技術は一級品だ。
プルミエ・クリュのレ・クロ・ゴテ、ル・メ・バタイユ、レ・デュレスから、早飲みして楽しめる赤ワインを造る。除梗され、自然酵母で発酵し、12~18か月間、熟成されるワインは、香り高く、バランスがとれている。 レ・クロ・ゴテはエレガントで、ル・メ・バタイユとレ・デュレスはボディがしっかりしている。モンテリのテロワールを知り尽くしたガローデならでは。ヴォルネイの優雅さやポマールの骨格に負けないしっかりした味わいで、価格もリーズナブル。フランスのレストランでよく使われているのもうなずける。
白ワインはラフォンの薫陶を受けたのだから、品質の高さは言うまでもない。完熟したブドウを収穫し、12~18か月間、熟成される。2週間ごとにバトナージュを行う。ふくよかな果実味とピュアなミネラル感を備え、値上がりの続くブルゴーニュにあって、ヴァリューと言っていい。ピュリニー・モンラッシェ、ムルソー・ル・リムーザンなどは驚くほどの品質の高さ。節約家のためのコント・ラフォンと言っていいだろう。
忘れてならないのが、クレマン・ド・ブルゴーニュ。息子も加わったネゴシアン、ドメーヌ・ガローデ・エ・フィスの名で生産されている。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。シャンパーニュをしのぐとは言えないものの、切れの良さと繊細さを備えたスパークリングワインだ。

ロクラン・キン氏
Information
シャン・フュイヨはヴォルネイのクロ・デ・シェーヌと接する1級畑で、本来は赤向きだがガロデは白を植える。なぜなら1級ではなく村名となるガロデの区画は石切り場の跡で石灰が強いからだ。白い花や柑橘、それに蜂蜜香。白桃のニュアンスもほのかに感じられる。ミネラリーで背筋のピンと伸びたワイン。
生産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ地区 モンテリー
商品名 モンテリー レ・シャン・フュリオ
作り手 ポール・ガローデ
格付・認証 A.O.C. モンテリー
生産年 2013年
色・タイプ 白ワイン
内容量 750ml
本数 1本
味わい 辛口
ブドウ品種 シャルドネ 100%
ガイドブック --
飲み頃 今~
飲み頃温度 10℃~14℃
推奨保存環境 温度=8℃~12℃、湿度=70%~75%
備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。