![コックス[Cox]*シャルドネ[2015]白750ml](http://www.unibis.co.jp/cdn/shop/products/wfrrl022001_{width}x.jpg?v=1618280085)
| Information | |
|---|---|
| IGP d'Oc。0.8ha。平均樹齢20年。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リー熟成。コクを引き出すために、オークチップを使用。濃密なメロンや桃のパワフルな香り、というよりは、柑橘系や花の繊細な香りです。シャルドネ特有のなんとも言えない香ばしい風味ときれいな酸が、この品種の素晴らしさを改めて実感させてくれます。「コックス」は、ブルゴーニュやボルドー、ローヌなどで修業した後、プロのエノローグ（醸造コンサルタント）として活躍していたピエール・オリヴィエ・ジェフロワ（写真）と、ブルゴーニュで学んだ後アメリカでフランスワインの輸入販売に携わっていたティボー・ポワソンの2人の若者が、2007年にはじめたプロジェクトです。 | |
| 生産地 | フランス |
| 商品名 | シャルドネ |
| 作り手 | コックス |
| 格付・認証 | IGP d'Oc |
| 生産年 | 2015年 |
| 色・タイプ | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| 本数 | 1本 |
| 味わい | 辛口 |
| ブドウ品種 | シャルドネ100% |
| ガイドブック | -- |
| 飲み頃 | 今～ |
| 飲み頃温度 | 10℃～14℃ |
| 推奨保存環境 | 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ |
| 備考 | においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 |