ファンティーニコレクションヴィノビアンコ[2017]ファルネーゼ白750mlFantiniCollectionVinoBianco[Farnese]

ファンティーニコレクションヴィノビアンコ[2017]ファルネーゼ白750mlFantiniCollectionVinoBianco[Farnese]イタリアアブルッツォ白ワイン

ファンティーニコレクションヴィノビアンコ[2017]ファルネーゼ白 750ml　Fantini Collection Vino Bianco[Farnese] イタリアアブルッツォ白ワイン

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ファルネーゼ Farnese

辛口評価で知られるルカ　マローニ「グイダ　デイ　ヴィニ　イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されています。
ファルネーゼは、1994年に設立されました。ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。

最新技術と伝統的な手法でコストパフォーマンスに優れたワインを産出

自家所有畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1～3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。
また、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチリアのヴィニエティザブ、バジリカータのヴィニエティデルヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティデルサレントをグループ傘下に収め、フィリッポバッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。

Information
「法律などの規定にかかわらず、偉大なワインを造る」というコンセプトのワイン。4種類の品種の珍しいブレンドを行なっています。キエティのオルトナの畑の葡萄を使っています。除梗、破砕した後、アルコール発酵前に3度の低温で12時間スキンコンタクトを行います。やわらくプレスした後、澱下げします。アルコール発酵は10度の低温で行います。グリーンがかった麦わら色。洋梨など白い果実にパッションフルーツの少しトロピカルな香りも感じられます。心地よい酸があり、非常にフレッシュですが、骨格もあり、飲み応えがあります。長く心地よい余韻が感じられます。
生産地	イタリアアブルッツオ州
商品名	ファンティーニ　コレクション　ヴィノ　ビアンコ
作り手	ファルネーゼ
格付・認証	--
生産年	2017年
色・タイプ	白ワイン
内容量	750ml
本数	1本
味わい	辛口
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン、トラミナー、ペコリーノ、ココッチョーラ
ガイドブック	「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2018」92点
飲み頃	今～
飲み頃温度	10℃～14℃
推奨保存環境	温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％
備考	においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ファンティーニ コレクション ヴィノ ビアンコ[2017]ファルネーゼ 白 750ml Fantini Collection Vino Bianco[Farnese] イタリア アブルッツォ 白ワイン

ファルネーゼ Farnese

最新技術と伝統的な手法でコストパフォーマンスに優れたワインを産出

ファンティーニコレクションヴィノビアンコ[2017]ファルネーゼ白 750ml　Fantini Collection Vino Bianco[Farnese] イタリアアブルッツォ白ワイン